ไม่อยากแก่-ดอกแค-ช่วยคุณได้

ไม่อยากแก่ ดอกแค ช่วยคุณได้

ความแก่นั้นไม่ว่าจะเป็นใครก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ ใคร ๆ ก็ไม่อยากแก่กันทั้งนั้น แต่เราสามารถที่จะชะลอความแก่ของเราได้ด้วยวิธีธรรมชาติ ซึ่งเราจะมาพูดถึงดอกแค ที่มีคุณประโยชน์ในการช่วยชะลอความแก่ได้ ก่อนจะพูดถึงดอกแค มาว่ากันถึง “ต้นแค” ก่อนค่ะ ต้นแคนั้นมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย

หรือในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง แตกกิ่งก้านสาขามาก ความสูงประมาณ 3-10 เมตร สามารถเจริญเติบโตได้ทั่วไปในเขตร้อนชื้น เป็นต้นไม้ที่โตเร็ว สามารถปลูกได้ทุกที่ “ดอกแค” หรือ “ยอดแค” เป็นผักที่มีคุณสมบัติในการ “ต่อต้านความชรา” ได้อย่างดีเยี่ยม เพราะ ดอกแคและยอดแค มีสารอาหารที่มีส่วนสำคัญในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินบี1 2 3 วิตามินซี เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก สารอาหารทั้งหมดนี้ มีคุณสมบัติในการชะลอความแก่และทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงปราศจากโรคภัย

คุณค่าทางโภชนาการของ ดอกแค มีแคลเซียมและเหล็กสูง มีโปรตีนประมาณ 1.22% และมีวิตามินบี ดอกแคใช้เป็นอาหารเหมือนผักทั่ว ๆ ไปได้ ยอดอ่อนและใบอ่อนซึ่งจะงามดีช่วงฤดูฝนนิยมลวกน้ำร้อนใช้กินร่วมกับน้ำพริกกะปิหรือน้ำพริกปลาร้า ทั้งดอก ยอดอ่อน และใบอ่อน มีเส้นใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แคโรทีน วิตามินเอ วิตามินปีหนึ่ง วิตามินบีสอง และวิตามินซี “ดอกแค” นั้น ถือเป็นอาหารที่คนโบราณจะกินแก้ไข้หัวลม หรืออาการไข้ที่จะเกิดในช่วงเปลี่ยนฤดู เปลี่ยนอากาศ ที่มักจะทำให้หลายๆ คนเกิดอาการไอ จาม ครั่นเนื้อครั่นตัวกันขึ้นมา โดยสารอาหารต่างๆนั้น แต่การจะนำดอกแคมาทำอาหารนั้น จะต้องเด็ดเกสรสีเหลืองของดอกแคออกก่อนจะทำให้ไม่มีรสขม ในดอกแค 100 กรัม หรือ 1 ขีด ให้พลังงานต่อร่างกาย 10 กิโลแคลอรี

ถ้าจะสรุปสรรพคุณ และคุณประโยชน์ของดอกแคและยอดแค
แยกออกเป็นข้อ ๆ จะแบ่งได้มากมายดังนี้

  • ต่อต้านสารอนุมูลอิสระและชะลอความชราของร่างกาย
  • ป้องกันอัตราการเกิดโรคมะเร็ง
  • ช่วยบำรุงสายตา และการมองเห็นในที่มืด
  • เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
  • ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน
  • ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ไม่อ่อนแอ ไม่เหนื่อยง่าย
  • ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร และขับถ่าย
  • ป้องกันไม่ให้ผมร่วง
  • ช่วยทำให้ผิวพรรณมีเลือดฝาด มีความเปล่งปลั่งสดใสสุขภาพดี ป้องกันผิวหนังแห้งแตก ชะลอริ้วรอยแห่งวัย
  • ลดปัญหาเล็บมือ เล็บเท้า เปราะแตกง่าย
  • ช่วยในเรื่องของความจำดีขึ้น
  • ลดโอกาสการเกิดโรคซึมเศร้า
  • ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
  • ป้องกันผิวหนังอักเสบเป็นผื่น
  • ป้องกันการเกิดต้อกระจก
  • ลดปัญหาอาการเวียนศรีษะ คลื่นไส้ อาเจียน
  • ช่วยบรรเทาอาการสิวอักเสบ
  • ช่วยลดอาการหงุดหงิด
  • ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ
  • ช่วยระบบขับถ่าย เป็นยาระบายอ่อน ๆ

© สนับสนุนโดย Nation Channel

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น