“ใครว่าอาหารสุขภาพต้องราคาแพงเสมอไป? ของดีใกล้ตัวในตลาดไทยนี่แหละคือสุดยอดอาหาร!”

สวัสดีค่ะทุกคน! เมื่อพูดถึง Superfood หลายคนอาจจะนึกถึงธัญพืชแปลก ๆ หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่จากต่างประเทศที่มีราคาสูงลิ่ว แต่ทราบไหมคะว่า ในตลาดสดใกล้บ้านเรามี “สุดยอดอาหาร” ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงไม่แพ้ของนอก แต่อยู่ในราคาที่ทุกคนเข้าถึงได้

วันนี้ Medtua.com จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ 5 Superfood สัญชาติไทย ที่จะช่วยเปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาให้กลายเป็นมื้อบำรุงสุขภาพแบบจัดเต็มค่ะ

Superfood คืออะไร? ทำไมเราถึงต้องกิน

Superfood คืออาหารที่มีความเข้มข้นของสารอาหารสูงมาก ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นค่ะ

5 สุดยอด Superfood ไทย ราคาประหยัดแต่ประโยชน์มหาศาล

1. ผักเคลเมืองไทย: “ตำลึง” (Ivy Gourd) ตำลึงคือสุดยอดผักใบเขียวที่มีเบต้าแคโรทีนสูงมาก ช่วยบำรุงสายตาและเสริมภูมิคุ้มกัน แถมยังมีกากใยสูงช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
   ประโยชน์: มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์
   วิธีทาน: ใส่ในแกงจืด ต้มเลือดหมู หรือนำมาลวกจิกน้ำพริกก็อร่อยค่ะ

   

2. ราชาแห่งไขมันดี: “อะโวคาโดไทย” (Thai Avocado) ไม่ต้องซื้ออะโวคาโดนำเข้าลูกละเป็นร้อยครับ/ค่ะ เพราะอะโวคาโดพันธุ์ไทยที่ปลูกในแถบภาคเหนือให้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ไขมันดี) ที่ช่วยบำรุงหัวใจและลดคอเลสเตอรอลได้ดีไม่แพ้กัน
   ประโยชน์: บำรุงสมอง ผิวพรรณ และช่วยให้อิ่มท้องนาน เหมาะสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก
   วิธีทาน: ทานสด ๆ ใส่ในสลัด หรือปั่นเป็นสมูทตี้ก็สดชื่นค่ะ

   

3. แหล่งโปรตีนจากพืช: “ถั่วเหลือง/น้ำเต้าหู้” (Soy Beans) ถั่วเหลืองคือ Superfood ที่ให้โปรตีนสูงและมีไอโซฟลาโวน (Isoflavones) ที่ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน โดยเฉพาะในวัยทำงานที่ต้องเผชิญกับความเครียด
   ประโยชน์: บำรุงกระดูกและฟัน ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
   วิธีทาน: ดื่มน้ำเต้าหู้แบบหวานน้อย หรือทานเต้าหู้ในเมนูต่าง ๆ เป็นประจำค่ะ

   

4. สมุนไพรรีบูตร่างกาย: “ขมิ้นชัน” (Turmeric) ขมิ้นชันมีสาร “เคอร์คูมิน” (Curcumin) ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบในร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม เทียบเท่ากับยาบางชนิดแต่ปลอดภัยกว่า
   ประโยชน์: ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด และบำรุงตับ
   วิธีทาน: นำมาปรุงอาหาร เช่น ไก่ต้มขมิ้น หรือทานแบบแคปซูลสกัดเข้มข้นก็ได้ค่ะ

   

5. ผลไม้ต้านโรค: “ฝรั่ง” (Guava) หลายคนอาจมองข้าม แต่ฝรั่งคือผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 3-5 เท่า! เป็นตัวช่วยชั้นดีในการสร้างคอลลาเจนและเสริมภูมิคุ้มกันในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลง
   ประโยชน์: ช่วยให้เหงือกแข็งแรง บำรุงผิวพรรณ และมีน้ำตาลต่ำ
   วิธีทาน: ทานสดทั้งเปลือกเพื่อให้ได้รับวิตามินซีและกากใยสูงสุดค่ะ

   

เคล็ดลับการทาน Superfood ให้ได้ผลดีที่สุด

การทาน Superfood ให้ได้ประโยชน์สูงสุดคือการ “ทานให้หลากหลาย” และ “เน้นความสด” ค่ะ พยายามเปลี่ยนชนิดของผักและผลไม้ไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน และที่สำคัญอย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ระบบการดูดซึมทำงานได้ดีขึ้น

สุขภาพที่ดีไม่จำเป็นต้องจ่ายแพงเสมอไปค่ะ เพียงแค่เรารู้จักเลือกทานวัตถุดิบใกล้ตัวที่มีประโยชน์ล้นแก้วแบบ Superfood ไทยเหล่านี้ ก็ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและมีพลังลุยงานปี 2569 ได้อย่างยาวนานแล้วค่ะ

เริ่มดูแลตัวเองตั้งแต่มื้อนี้ไปกับ Medtua.com นะคะ!